ManA

BACK

เมนูอร่อย เต้าหู้ปลาจัมโบ้ทรงเครื่อง

5ตุลาคม 2561

ส่วนผสม เครื่องปรุงเต้าหู้ปลาจัมโบ้ทรงเครื่อง

1. เต้าหู้ปลาจัมโบ้ 6 ชิ้น (หรือตามความชอบ)

2. แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า 50 กรัม

3. ข้าวโพดอ่อนหั่น 50 กรัม

4. เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้นๆ 50 กรัม

5. ถั่วลันเตา 50 กรัม

6. ต้นหอม 1/2 ถ้วยตวง (หั่นตามยาว)

7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

8. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

9. พริกไทย 1/4 ช้อนชา

10. น้ำตาล 1/4 ช้อนชา

11. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ (ละลายน้ำ)

12. น้ำมันพืชสำหรับทอดและผัด

วิธีทำเต้าหู้ทรงเครื่อง

1. ทอดเต้าหู้ปลาจัมโบ้ ใช้ไฟร้อนปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน ทอดจนเหลืองทั่ว จึงปิดไฟและนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสริฟไว้ก่อน

2. ทำน้ำราดโดยตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม

3. ใส่แครอท, เห็ดหอม, ต้นหอมและข้าวโพดอ่อนลงไปผัดจนเกือบสุก ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย, ซอสปรุงรส, พริกไทยและน้ำตาล จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมแป้งที่นำไปละลายน้ำ คนต่อเนื่องอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เมื่อแป้งละลายดีแล้วเร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดอย่างรวดเร็ว จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ

4. เทน้ำราดบนเต้าหู้ปลาจัมโบ้ที่จัดใส่จานไว้ หรือเอาเต้าหู้ปลาจัมโบ้ผัดรวมกับขั้นตอนที่ 3 ได้เลย

ข่าวอื่นๆที่เกี่ยวข้อง

Man A บุกแจกความอร่อย เฝอหม้อเงิน66 สาข...

บริษัท แมนเอโฟรสเซนฟูดส์ จำกัด สนับสนุน...

สาขา

ร่วมงานกับเรา

ติดต่อเรา

สินค้าและผลิตภัณฑ์

สาขา

ข่าวสาร

เกี่ยวกับเรา

ร่วมงานกับเรา

ติดต่อเรา